目次

第1章　観光を学ぶ意義と観光の様々な効果

1 現代社会と観光
2 観光を学ぶ意義
3 観光が人間にもたらす効果
4 観光が企業にもたらす効果
5 観光が地域にもたらす効果や影響
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第2章　観光に関わる言葉

1 旅と旅行
2 観光
3 余暇（レジャー）
4 レクリエーション
5 ホスピタリティー
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第3章　観光のしくみ

1 観光を構成する要素
2 観光事業の意味としくみ
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第4章　観光資源と観光対象

1 「観光資源」の意味
2 観光資源と観光対象
3 観光対象の特徴
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第5章　観光産業の構成と特徴

1 観光産業の定義と種類
2 観光産業・観光ビジネスの特徴
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第6章　様々な観光ビジネス――旅行業

1 旅行業とは
2 旅行業の歴史
3 旅行業の商品と形態
4 旅行業と地域の関わり
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第7章　様々な観光ビジネス――宿泊産業

1 宿泊産業の歴史と発展
2 様々な宿泊施設の分類
3 ホテルの機能と業務
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第8章　様々な観光ビジネス――交通運輸業

1 観光と交通の関わり
2 交通と交通運輸業
3 観光交通ビジネスの特性
4 観光交通への新たな要請
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第9章　様々な観光ビジネス――テーマパーク、スキー場、展示・観賞施設、土産品業

1 テーマパーク
2 スキー場
3 展示・観賞施設
4 観光土産品と土産品業
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第10章　観光と情報

1 観光行動と情報
2 観光情報の媒体（ツール）
3 効果的な観光情報の発信・提供方法
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第11章　観光政策と観光行政

1 観光政策と観光行政
2 国の観光政策と観光行政
3 地方における観光政策と観光行政
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第12章　観光のマーケティング

1 マーケティングと観光への応用
2 観光マーケティングの対象と観光消費の対象となる「商品」
3 観光マーケティング活動の実際
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第13章　旅の歴史とこれからの旅行

1 旅の歴史
2 マスツーリズムからサスティナブル・ツーリズムへ
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第14章　観光と国際経済・社会・文化――インバウンドと異文化理解

1 わが国におけるインバウンドの動向
2 観光と国際経済の関わり――観光は見えざる貿易
3 観光と国際社会・文化の関わり
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参考資料
旅行・観光に関する年表

索引
執筆者一覧